Das Besondere im Gewöhnlichen
Wie ein Bewusstsein für das Drumherum neue Geschmäcke erschließt Was unsere Vorfahren oft konnten, ja können mussten, war die Kunst, potentielle Delikatessen von Unkraut zu unterscheiden. Heute gibt es Menschen,…
Die „Nachlese“ zum Nachlesen von auserlesenen Artikeln aus den Ausgaben
und Magazinen der Lokalzeitungen des PLEGGE Medien Verlags.
Die Renaissance der Schale
Wie aus vermeintlichem Abfall ein Genuss wird – das „Leaf-to-root“-Prinzip Vergangenes Jahr habe ich an ähnlicher Stelle im Heft etwas überspitzt Gräben ausgemacht und angeprangert. Gräben zwischen den radikalen Verfechtern…